อย่างที่หลายคนเคยได้ยินต่อ ๆ กันมาว่า นม เปรี้ยว มีส่วนช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น รวมถึงช่วยเสริมภูมิคุ้นกันให้แข็งแรง ซึ่งดู ๆ แล้วนมเปรี้ยวล้วนให้ประโยชน์ได้มากมาย จนเรียกได้ว่า “เกินตัว” ก็เป็นได้ เพราะใครจะไปคิดว่าแค่นมเปรี้ยวจะช่วยอะไรได้มากขนาดนั้น? หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่กำลังตั้งแง่อยู่ล่ะก็ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักโพรไบโอติกส์ให้มากขึ้น ซึ่งจะมีความหมายว่าอย่างไร? มีประโยชน์จริงหรือไม่? ไปติดตามพร้อม ๆ กันเลย
โพรไบโอติกส์ใน นม เปรี้ยว คืออะไร? มีประโยชน์จริงไหม? ไปดูกัน
โพรไบโอติกส์ คือ แบคทีเรียชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งตามปกติแล้วร่างกายของคนเรามีโพรไบโอติกส์อาศัยอยู่ตามธรรมชาติ อาทิ ช่องปาก ลำไส้ ผิวหนัง และส่วนอื่น ๆ โดยการดื่ม นม เปรี้ยว จะช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียภายในลำไส้และช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น เนื่องจากโพรพบโอติกส์พบได้ในลำไส้ใหญ่ จึงเกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายโดยธรรมชาติ มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์จำนวนไม่น้อย ที่พบว่าการเพิ่มขึ้นของจำนวนแบคทีเรียดีดังกล่าว อาจลดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย เช่น ท้องเสียและท้องผูก
ซึ่งจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เมื่อข้างต้น สอดคล้องกับงานวิจัยว่า การเพิ่มขึ้นของแบคทีเรียที่ดี จะช่วยบรรเทาอาการบางส่วนของผู้ป่วยกลุ่มลำไส้แปรปรวน โดยผู้ป่วยกลุ่มนี้มักเกิดปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร และการขับถ่ายที่บ่อยกว่า รุนแรงกว่า และเรื้อรังกว่าคนทั่ว ๆ ไป ดังนั้นการได้รับโพรไบโอติกส์อย่างเพียงพอ ก็อาจส่งผลดีต่อการย่อยอาหารและการขับถ่ายได้
นอกจากนี้ยังช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของโรคหวัดอีกด้วย จากการทดสอบประสิทธิภาพของวัคซีนไข้หวัดใหญ่ในกลุ่มคน 2 กลุ่ม พบว่าประสิทธิภาพของวัคซีนในกลุ่มที่ได้รับโพรไบโอติกส์หลังรับวัคซีน “สูงกว่า” กลุ่มที่ไม่ได้รับ จึงสรุปว่าโพรไบโอติกส์อาจส่งผลดีต่อกลไกการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
ว้าวเลยใช่ไหมล่ะ? สำหรับสรรพคุณของนมเปรี้ยว ที่หาดื่มได้ง่าย ๆ ในบ้านเรา มีประโยชน์อย่างมหาศาลแทบเรียกได้ว่าเป็นยาสามัญประจำบ้านได้เลย แต่อย่าลืมว่าทุกสิ่งอย่างมีคุณล้วนมีโทษ เพราะฉะนั้นอย่าดื่มในปริมาณที่มากจนเกินไป เพราะในนมเปรี้ยวของไทย มีการใส่น้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ แถมยังเป็นการใส่ในปริมาณที่ค่อนข้างสูง หากคุณดื่มในปริมาณที่เกินความพอดี อาจจะทำให้ได้โทษมากกว่าคุณเลยล่ะ นอกจากนี้ในกลุ่มของคนที่มีโรคประจำตัวต่าง ๆ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มด้วย ไม่อย่างนั้นอาจจะกระตุ้นให้โรคต่าง ๆ รุนแรงขึ้นได้ยังไงล่ะ
